広田MEYERというメーカーのサーキュロンというフライパンがあって、通販番組で「卵を300回焼いてもこびりつかない」みたいに紹介されていて、調べたら本当にすごくて、有名な料理人もお店で使っているんですよね。大人気でまったく買えなくて、なんとか頑張って再販の時に手に入れて、今はこれ一つでなんでも使っていますね。カレー作ったり、肉じゃが作ったり、チャーハンを作っても美味しいし、均等に火が通るから肉も美味しく焼けるし。卵も、油をほぼ入れなくてもペロッとはがれるから、オムレツも作りやすい。お勧めです。
江畑僕も料理つながりで三ッ谷電機さんの「屋台横丁」を。網焼きの電熱器で、買ってからというもの、めちゃめちゃ愛用してます。これが2代目です。愛用品は？と言われてこれしか浮かばなかったぐらい、ヘビロテしてます。
広田あまりにも好きすぎて実家の親にもプレゼントしたらしい(笑)。ファンクラブ向けの配信の時にも持って来てたし。
江畑魚介も焼けます。ただ注意してほしいのは、似たような商品がいくつかあって、電熱線がくねくね曲がっていなくてまっすぐのものもあって。それだと火力が弱いので、必ず電熱線が長いものを選んでください。もともとお酒は好きなんですけど、家で飲むタイプじゃなかったんすよ。でもこれを買ってから、家でビールを飲むのが楽しみになりました。下手な焼き鳥屋より全然うまいです。
